Blu Crostato al caffe

12,00 

La tranche de 250 grammes

Fromage de Méditation.

Une merveille d’association très italienne dans son expression. Le bleu du Piémont, dans sa puissance se voit rallongé de superbes arômes de café, de grains torréfiés. Particulièrement long en bouche. Mythique. Exceptionnel.

Sélection aux Italian Cheese Awards de cette année.  Disponible sur le plateau Blu Cobalto

Région de production : Piémont

Lait : Pasteurisé de vache

Pâte : Persillée, infusée au café espresso

Affinage : Au moins 4 mois avec affinages dissociés

Disponibilité : Toute l’année

48,50€/KG

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