Mozzarella di Bufala Campana DOP 250gr

Dans la région de Salerno, 800 bufflonnes élevées en plein air et traitées avec grand soin procurent chaque jour un lait de très grande qualité. La pâte filée à la main selon un savoir faire particulier, permet l’obtention d’une mozzarella d’exception. Couleur blanche opaque, douce en bouche, crémeuse. Et un léger goût d’étable qui fait sa grande force.

Région de production : Campania

Poids : 250 grammes  égouttés

Lait : Entier, pasteurisé de Bufflonne

Pâte : Filée

Affinage : Aucun. Pâte fraîche par immersion.

Disponibilité : Toute l’année