Parmigiano Reggiano DOP Vache Rouge

15,00 

La tranche de 250 grammes

Fromage de méditation. Représente à lui seul l’Histoire du Parmigiano. Réalisé avec la race de vaches rouges qui, à l’origine,  paissaient autour de Parma et Reggio. Rare sur le marché,  à accompagner d’un vinaigre balsamique de Modena.

Lait : Pasteurisé de vache. Sélection d’élevage Vache Rouge

Pâte : Dure et cassante

Affinage : 24 mois

Disponibilité : Toute l’année

59,95€/KG

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