Parmigiano Reggiano DOP Vache Rouge
15,00 €
La tranche de 250 grammes
Fromage de méditation. Représente à lui seul l’Histoire du Parmigiano. Réalisé avec la race de vaches rouges qui, à l’origine, paissaient autour de Parma et Reggio. Rare sur le marché, à accompagner d’un vinaigre balsamique de Modena.
Lait : Pasteurisé de vache. Sélection d’élevage Vache Rouge
Pâte : Dure et cassante
Affinage : 24 mois
Disponibilité : Toute l’année
59,95€/KG