Portarocca Bufala
8,50 €
La tranche de 200 grammes
Rare sur le marché, Portarocca est un fromage sec de bufflonne à pâte consistante et lisse. idéal sur un carpaccio. De couleur jaune paille, saveur de lait primaire qui laisse progressivement la place aux notes aromatiques d’un bouillon de bœuf.
Médaille de Bronze aux World Cheese Awards 2019.
Région de production : Lombardie
Lait : Pasteurisé de Bufflonne
Pâte : dure
Affinage : Au moins 7 mois
Disponibilité : Toute l’année
43,50€/KG
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