Portarocca Bufala

8,50 

La tranche de 200 grammes

Rare sur le marché, Portarocca est un fromage sec de bufflonne à pâte consistante et lisse. idéal sur un carpaccio. De couleur jaune paille, saveur de lait primaire qui laisse progressivement la place aux notes aromatiques d’un bouillon de bœuf.

Médaille de Bronze aux World Cheese Awards 2019.

Région de production : Lombardie

Lait : Pasteurisé de Bufflonne

Pâte : dure

Affinage : Au moins 7 mois

Disponibilité : Toute l’année

43,50€/KG

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